Скандинавские традиции

И концу ХVII века в Стокгольме появилась первая кофейня. И совсем скоро этот напиток стал почти национальным для всех жителей страны.

Дания так же довольно поздно узнала о кофе. И даже после этого прошло много времени, прежде чем этот напиток вытеснил кофе, больше всего по той причине, что благодаря успешной компании в Азии обеспечение чаем не было проблемой для страны. Сейчас страны Скандинавии являются самыми потребляющими кофе. И по подсчетам некоторых статистов ежегодно каждый кофеман употребляет около 12 кг зерен.

В Финляндии пьют исключительно арабику. И на первом месте по популярности находится колумбийский кофе, который составляет целых 40% потребляемого во всей стране кофе. Второе место занимает бразильский кофе — 20%.

Обжарку скандинавы предпочитают слабую.

В Финляндии очень популярны вечеринки, посвященные кофе, на которых кофейные напитки являются главными, а к ним подаются разные сладости. Прочитать остальную часть записи »

Какие бывают кофеварки
  • 20.11.2014
    Капельные (фильтрационные) кофеварки

    Капельные аппараты для приготовления кофе представляют собой простейший механизм, работающий по принципу фильтрации воды через плотный слой молотого кофе. В них имеется две емкости: для поступления воды (желательно чтобы она была с мерным индикатором) и емкость для поступления готового напитка. Проходя процесс нагревания, вода испаряется и в виде капель конденсата стекает в сетчатый нейлоновый/металлический (многоразовый) или бумажный (одноразовый сменный) фильтр, наполненный молотым кофе. Профильтрованная сквозь кофейную массу вода скапливается... 
    Читать полностью



Наш опрос

Как Вы готовите кофе?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Европейские кофейни