Кофейный дом "Shar.TK."

Кофе навынос в Латвии называют на американский манер -«take-away coffee». В последние годы он пользуется все большей любовью местного населения и уверенно теснит традиционные кофейни.

Ежегодно жители маленькой Латвии выпивают свыше пяти миллионов стаканчиков takeaway coffee». Если представить себе восемнадцать с половиной железнодорожных цистерн, наполненных кофе, вы вполне получите представление о настоящей популярности услуги. За последний год этот показатель увеличился почти на 50%. В среднем спрос на кофе навынос в Латвии в минувшем году вырос почти в два раза.

Традиционно «take-awaycoffee» продают на автозаправках и в крупных супермаркетах. Теперь к ним добавились еще и кофейные автоматы. Каждый из автоматов «продает» в день от ста до трехсот сорока кружек горячего кофе!

Учитывая растущий спрос, в столице Латвии Риге «take-away coffee» теперь предлагает практически каждая кофейня. На самом же деле потребительский вкус обмануть невозможно. Прочитать остальную часть записи »

Санкт-Петербург

Набережная Робеспьера, д. 14 http://www.mcof.ru

Прага

Cihelna 2

Гамбург

Miinsterstrasse 23-25

Лондон

The Clove Building, Maguire St. South of the River, London SE1

Вена

Vogelsanggasse 36 В здании Экономического музея

Амстердам

Warmoesstraat 67

Цюрих

Seefeldquai 17 http://www.johann-iacobs-museum.ch

Первая более-менее серьезная трапеза традиционно оканчивается чашкой нежного кофе с молоком. Это уже не утро, когда главная цель — пробуждение организма, но еще далеко не вечер, когда можно позволить себе чашку кофейного коктейля. Латте, макиято, капучино — завершающий аккорд бизнес-ланча практически в любом городе мира. Во Франции не откажите себе в послеобеденном кафе-льежуа (нежный глясе с ванильным мороженым и сливками) — что и говорить, прекрасное завершение ланча. Особенно если вы уютно устроились на открытой веранде.

В Австрии официант не упустит шанс предложить вам айншпен-нер (мокка со взбитыми сливками) или меланж (половина — кофе, половина — горячее молоко), а в Швейцарии вам вряд ли удастся «избежать» традиционного шюмли (кофе свежего помола, сваренный в кофеварке для эспрессо). Ланч хорош еще тем, что кофе уже вполне можно дополнить любимым десертом. Кто-то предпочитает «сложносочиненное» пирожное — и тогда к нему в пару принято заказывать несладкий кофе с молоком, кто-то любит, наоборот, кофейный десерт, который вообще никакого сопровождения не требует. Прочитать остальную часть записи »

На Британские острова такие заведения пришли из Италии.

Англия — это в первую очередь страна, где пьют чай, уступая первое место по потреблению чая на душу населения только Ирландии. А когда речь заходит о кофе, то статистика показывает, что 80% приходится на растворимый. Это представляет собой нечто вроде вызова любителям настоящего напитка. Некоторые утверждают, что в Британии варят очень слабый кофе, более водянистый. Однако это неправда, англичане прекрасно разбираются в качестве кофе и предпочитают мягкий вкус. И сегодня кофе продолжает очаровывать своим необыкновенным ароматом и вкусом все новых британцев.

Кофе у народов Британии употребляется редко еще и потому, что традиционно на первый завтрак пьют крепкий чай с молоком, обед заканчивается чаем, да и традиционный «Five o’clock tea» говорит сам за себя. Кофе можно выпить только во время второго завтрака около 13 часов дня. В остальное же время англичане пьют чай. Прочитать остальную часть записи »

В современной Голландии толк в кофе знает каждый житель страны. Во всех крупных городах выпить чашечку отличного кофе — самое обычное дело. Кофейни здесь соседствуют с пабами, а знаменитое пиво не может заменить кофе и даже не сможет никогда стать ему конкурентом. Кофе можно попить прямо на открытом воздухе, на улице, удобно расположившись в мягком плетеном кресле, и наслаждаться его необычайным вкусом, и любоваться старинными домами, которые все являются истинными памятниками архитектуры.

В кофейных магазинах также можно отведать чашечку кофе, но для них это второстепенный бизнес. Обычно кофе варят для дегустации сортов зерен, которые можно приобрести в том же магазине. В дополнение также можно приобрести аксессуары для приготовления кофе — кофеварки, питчеры, темперы, кофемолки.

Самый популярный кофе в этой стране называется «koffie met milk», это обычный эспрессо со сливками, а черный кофе называется «zwarte koffie» и подается со стаканом холодной воды. Прочитать остальную часть записи »