Кофейный дом "Shar.TK."

Надо: кофе — 1-2 ч. л. молоко — 50 мл вода -100 мл

Сварить кофе. Налить в чашку.

Добавить молоко.

Сахар добавляют по вкусу.

Надо: свежесваренный кофе -150 мл сахар — по вкусу молоко — по вкусу минеральная вода

Сварить сладкий кофе.

Добавить молоко.

Добавить охлажденную минеральную воду в пропорции 1:1.

Надо: цедра 1/2 лимона цедра 1/2 апельсина гвоздика — 2-3 шт. корица — щепотка сахар — 2 кусочка вода — 250 мл кофе -2 ч. л.

Натереть цедру 1 лимона и 1 апельсина. Положить цедру цитрусов на дно неглубокой эмалированной кастрюли.

Добавить гвоздику, корицу, сахар. Сварить в другой посуде кофе.

Залить пряности кофе. Подождать, пока кофе поднимется шапкой — 3-4 минуты.

Процедить и налить в чашку.

Надо: кофе — 1-2 ч. л. молоко — 70 мл вода — 70 мл

Сварить кофе, налить в чашку.

Затем налить молоко. Сахар по вкусу.

Надо: сахарный песок -1ч.л. кофе — 1-2 ч. л. вода -150 г

На дно турки насыпают ложечку сахарного песка и ставят на огонь. Когда сахар начнет карамелизироваться — станет коричневым, в турку влить воду и довести до кипения. Снять с огня, всыпать 5-7 г мелко смолотого кофе.

Снова поставить на огонь и после вскипания подать к столу.