Кофейный дом "Shar.TK."

Капельные аппараты для приготовления кофе представляют собой простейший механизм, работающий по принципу фильтрации воды через плотный слой молотого кофе. В них имеется две емкости: для поступления воды (желательно чтобы она была с мерным индикатором) и емкость для поступления готового напитка. Проходя процесс нагревания, вода испаряется и в виде капель конденсата стекает в сетчатый нейлоновый/металлический (многоразовый) или бумажный (одноразовый сменный) фильтр, наполненный молотым кофе. Профильтрованная сквозь кофейную массу вода скапливается в кувшине в качестве готового напитка, который подогревается специальной подставкой.

Гейзерныекофеварки

Такой тип устройства позволяет готовить более крепкий напиток благодаря тому, что вода или нагретый пар (давлением от 1,5 до 4 бар) многократно проходят сквозь толщу молотого кофе специального помола.

Кофеваркиэспрессо

В них в отличие от других типов кофеварок расход кофе намного ниже, а напитки получаются вполне достойной концентрации за счет того, что вода фильтруется сквозь слой кофе под давлением, то есть с силой, выбивая из кофейной массы все ароматы, вкус и цвет. Прочитать остальную часть записи »

Капсульныекофеварки. Название этих кофеварок говорит само за себя. Капсульный аппарат заправляется специальными капсулами с кофе, которые прокалываются в трех местах. Через эти капсулы проходит мощная струя воздуха, которая перемешивает их содержимое, а затем в капсулу поступает вода.

Зерновыекофеварки. Можно использовать любой кофе, загрузку всех типов — зерна, капсулы, чалды или просто молотый кофе.

Чалдовыекофеварки. Кофе в них подается не в зернах, а в сформованных чалдах. В таких кофеварках нельзя использовать кофе в зернах и нельзя сварить кофе по-американски. Но бесспорно, по простоте эксплуатации и мытью чалдовые кофеварки удобнее и легче.

Выбор кофеварки, как и любой бытовой техники, — дело тонкое, и в нем нельзя надеяться на общий набор советов. Положитесь на свое внутреннее чутье. И мы надеемся, что оно вас не подведет. Стоит также обратить внимание на такую характеристику, как давление, которое может производить кофеварка. Прочитать остальную часть записи »