Caffe con Panna

Надо: 7-9 г молотого кофе (30 мл эс прессо), 60 г сливок, порошок какао или молотая корица для украшения

1. Взбить в отдельной посуде сливки.

2. Сварить эспрессо.

3. Выложить сливки поверх кофе.

4. Украсить какао или корицей.

Marocciono

Надо: 7-9 г молотого кофе (30 мл эспрессо), 30 г сливок, 15 г шоколад, для украшения

1. Острым ножом порубить шоколад, мелкой стружкой.

2. Положить шоколад в чашку.

3. В другой чашке приготовить эспрессо

4. Взбить молоко капучинатором и выложить поверх шоколада в чашку.

5. Поверх молока налить кофе.

6. Украсить напиток оставшейся шоке ладной стружкой.

Cioccolata Prima Bella con Cafe

Надо: 15 г взбитых сливок, 20 мл эспрессо, 60 мл молока, 15 г шоколадного сиропа, чайная ложка клубничного сиропа для украшения

1. В отдельной посуде смешать сливки и 1 ч. л. шоколадного сиропа.

2. Сварить эспрессо и вылить на дно айриш-стакана.

3. Взбить капучинатором перемешанные сливки и шоколадный сироп.

4. Выложить в стакан с кофе.

5. Украсить сверху взбитыми сливками.

6. Украсить клубничным сиропом.

Cafe al Mandorle

Надо: 10 мл ликера «Амаретто», 10 г шоколадного сиропа, 7-9 г молотого кофе (30 мл эспрессо), 50 мл молока, 15 г взбитых сливок для украшения

1. На дно чашки налить ликер.

2. Добавить сироп.

3. Сварить эспрессо.

4. Аккуратно перемешать получившийся напиток.

5. В капучинаторе в отдельной посуде взбить молоко, выложить в чашку с кофе.

6. Украсить взбитыми сливками.

Caramello Latte con Panna

Надо: 7-9 г молотого кофе (30 мл эспрессо), 125 мл молока, 25 г взбитых сливок, 20 г шоколадного сиропа, карамельный сироп — для украшения

1. Сварить эспрессо, влить в эту же чашку.

2. Аккуратно перемешать сироп и кофе.

3. Влить взбитое в капучинаторе молоко.

4. В отдельной посуде смешать сливки и чайную ложку шоколадного сиропа.

5.  Получившуюся массу переложить в кондитерский мешочек и выложить на кофе.

6. Украсить карамельным сиропом.

Какие бывают кофеварки
  • 20.11.2014
    Капельные (фильтрационные) кофеварки

    Капельные аппараты для приготовления кофе представляют собой простейший механизм, работающий по принципу фильтрации воды через плотный слой молотого кофе. В них имеется две емкости: для поступления воды (желательно чтобы она была с мерным индикатором) и емкость для поступления готового напитка. Проходя процесс нагревания, вода испаряется и в виде капель конденсата стекает в сетчатый нейлоновый/металлический (многоразовый) или бумажный (одноразовый сменный) фильтр, наполненный молотым кофе. Профильтрованная сквозь кофейную массу вода скапливается... 
    Читать полностью



Наш опрос

Как Вы готовите кофе?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Европейские кофейни