Americano

Надо: 7-9 г молотого кофе (эспрессо г     30 мл), 125 мл горячей воды

1. На специальный поддон ставится средняя кофейная чашка. Закладывается кофе. Холдер устанавливается в кофейный аппарат. Как только в чашку нальется 30 мл кофе, аппарат выключить.

2. Долить 125 мл горячей воды.

Choco Latte

Надо: 7-9 г молотого кофе (30 мл эспрессо), 15 г шоколадного сиропа, 125 мл молока

1. На дно большой кружки налить сироп.

2. Сварить эспрессо и налить в кружку.

3. Аккуратно перемешать кофе и сироп.

4. Взбить капучинатором молоко.

5. Добавить молоко в чашку.

6. Украсить напиток шоколадным сиропом.

Cappuccino con Cacao

Надо: 7-9 г молотого кофе (эспрессо 30 мл), 125 мл молока, щепотка тертого шоколада

1. На специальный поддон ставится большая чашка. Закладывается кофе. Холдер устанавливается в кофейный аппарат. Как только в чашку нальется 30 мл кофе, аппарат выключить.

2.  Натереть немного шоколада, положить в чашку с кофе.

3.  В железную емкость налить молоко.

4. Взбить молоко капучинатором.

5. Аккуратно выложить взбитое молоко на кофе поступательными движениями.

6. Украсить молочной пенкой.

Caffe Macciato

Надо: 7-9 г молотого кофе (30 мл эспрессо), 40 мл молока

1. На специальный поддон ставится средняя чашка. Закладывается кофе. Холдер устанавливается в кофейный аппарат. Как только в чашку нальется 30 мл кофе, аппарат выключить.

2. В железную емкость налить молоко.

3. Взбить молоко капучинатором. Плотность молока по консистенции должна быть больше, чем для капучино.

4. Выложить молоко на эспрессо.

Espresso Doppio

Надо: 16-18 г молотого кофе (эспрессо 60 мл)

1. На специальный поддон ставится маленькая кофейная чашка. Закладывается кофе. Холдер устанавливается в кофейный аппарат.

2. Как только в чашку нальется 60 мл кофе, аппарат выключить.

Какие бывают кофеварки
  • 20.11.2014
    Капельные (фильтрационные) кофеварки

    Капельные аппараты для приготовления кофе представляют собой простейший механизм, работающий по принципу фильтрации воды через плотный слой молотого кофе. В них имеется две емкости: для поступления воды (желательно чтобы она была с мерным индикатором) и емкость для поступления готового напитка. Проходя процесс нагревания, вода испаряется и в виде капель конденсата стекает в сетчатый нейлоновый/металлический (многоразовый) или бумажный (одноразовый сменный) фильтр, наполненный молотым кофе. Профильтрованная сквозь кофейную массу вода скапливается... 
    Читать полностью



Наш опрос

Как Вы готовите кофе?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Европейские кофейни