Стокгольм

Шведы пьют очень много кофе, больше всех в Европе, и это статистика. Но этот напиток может показаться непривычным — сам кофе заваривают некрепкий, добавляют много молока… Если вы привыкли к более крепкому варианту, лучше не рискуйте и закажите эспрессо.

Sosta

На этой шумной улице нет недостатка в кофейнях. Но негласно это место признано одним из лучших в городе.

Chokladkoppen

Это место в сердце старого города также популярно и у местных жителей, и у горожан.

Stroget 18

Во всех заведениях общепита Швеции курение запрещено.

Копенгаген

LaGlace

Это место ни при какихусловиях нельзя обойти стороной. Даже если потом придется две недели сидеть на диете. Это старинная кондитерская. Здесь готовят потрясающий горячий шоколад и только под Рождество делают марципановых свинок, облитых белым шоколадом.

Skoubogade, 3/5

NB Сеть кофеен здесь принадлежит королевской семье. Королева Маргрет считает, что необходимо иметь свой бюджет, а не сидеть на шее у подданных. Если вы увидите кофейню, где на стеклянной двери ручка в форме золотого калача, — значит, это королевская булочная. Выпечка здесь очень вкусная, кофе достойный.

Americano

Надо: 7-9 г молотого кофе (эспрессо г     30 мл), 125 мл горячей воды

1. На специальный поддон ставится средняя кофейная чашка. Закладывается кофе. Холдер устанавливается в кофейный аппарат. Как только в чашку нальется 30 мл кофе, аппарат выключить.

2. Долить 125 мл горячей воды.

Choco Latte

Надо: 7-9 г молотого кофе (30 мл эспрессо), 15 г шоколадного сиропа, 125 мл молока

1. На дно большой кружки налить сироп.

2. Сварить эспрессо и налить в кружку.

3. Аккуратно перемешать кофе и сироп.

4. Взбить капучинатором молоко.

5. Добавить молоко в чашку.

6. Украсить напиток шоколадным сиропом.

Брюссель

LeRoydEspagne

Здание было построено в 1697 году, и первоначально здесь была гильдия пекарей.

Во время Французской революции здание сильно пострадало. Свой первоначальный вид здание обрело после реконструкции в 1902 году благодаря указу мэра Брюсселя. Здесь было кафе и хозяйственный магазин.

С 1952 года здесь снова работает кафе «Испанские короли».

Grand’Place 1

CafeMetropole

Старейшее кафе города. Сегодня интерьеры возвращают к началу XX века.

Place de Brouckere 31

Какие бывают кофеварки
  • 20.11.2014
    Капельные (фильтрационные) кофеварки

    Капельные аппараты для приготовления кофе представляют собой простейший механизм, работающий по принципу фильтрации воды через плотный слой молотого кофе. В них имеется две емкости: для поступления воды (желательно чтобы она была с мерным индикатором) и емкость для поступления готового напитка. Проходя процесс нагревания, вода испаряется и в виде капель конденсата стекает в сетчатый нейлоновый/металлический (многоразовый) или бумажный (одноразовый сменный) фильтр, наполненный молотым кофе. Профильтрованная сквозь кофейную массу вода скапливается... 
    Читать полностью



Наш опрос

Как Вы готовите кофе?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Европейские кофейни