Кофейный дом "Shar.TK."

Шведы пьют очень много кофе, больше всех в Европе, и это статистика. Но этот напиток может показаться непривычным — сам кофе заваривают некрепкий, добавляют много молока… Если вы привыкли к более крепкому варианту, лучше не рискуйте и закажите эспрессо.

Sosta

На этой шумной улице нет недостатка в кофейнях. Но негласно это место признано одним из лучших в городе.

Chokladkoppen

Это место в сердце старого города также популярно и у местных жителей, и у горожан.

Stroget 18

Во всех заведениях общепита Швеции курение запрещено.

LaGlace

Это место ни при какихусловиях нельзя обойти стороной. Даже если потом придется две недели сидеть на диете. Это старинная кондитерская. Здесь готовят потрясающий горячий шоколад и только под Рождество делают марципановых свинок, облитых белым шоколадом.

Skoubogade, 3/5

NB Сеть кофеен здесь принадлежит королевской семье. Королева Маргрет считает, что необходимо иметь свой бюджет, а не сидеть на шее у подданных. Если вы увидите кофейню, где на стеклянной двери ручка в форме золотого калача, — значит, это королевская булочная. Выпечка здесь очень вкусная, кофе достойный.

Надо: 7-9 г молотого кофе (эспрессо г     30 мл), 125 мл горячей воды

1. На специальный поддон ставится средняя кофейная чашка. Закладывается кофе. Холдер устанавливается в кофейный аппарат. Как только в чашку нальется 30 мл кофе, аппарат выключить.

2. Долить 125 мл горячей воды.

Надо: 7-9 г молотого кофе (30 мл эспрессо), 15 г шоколадного сиропа, 125 мл молока

1. На дно большой кружки налить сироп.

2. Сварить эспрессо и налить в кружку.

3. Аккуратно перемешать кофе и сироп.

4. Взбить капучинатором молоко.

5. Добавить молоко в чашку.

6. Украсить напиток шоколадным сиропом.

LeRoyd‘Espagne

Здание было построено в 1697 году, и первоначально здесь была гильдия пекарей.

Во время Французской революции здание сильно пострадало. Свой первоначальный вид здание обрело после реконструкции в 1902 году благодаря указу мэра Брюсселя. Здесь было кафе и хозяйственный магазин.

С 1952 года здесь снова работает кафе «Испанские короли».

Grand’Place 1

CafeMetropole

Старейшее кафе города. Сегодня интерьеры возвращают к началу XX века.

Place de Brouckere 31