Кофейный дом "Shar.TK."

Капельные аппараты для приготовления кофе представляют собой простейший механизм, работающий по принципу фильтрации воды через плотный слой молотого кофе. В них имеется две емкости: для поступления воды (желательно чтобы она была с мерным индикатором) и емкость для поступления готового напитка. Проходя процесс нагревания, вода испаряется и в виде капель конденсата стекает в сетчатый нейлоновый/металлический (многоразовый) или бумажный (одноразовый сменный) фильтр, наполненный молотым кофе. Профильтрованная сквозь кофейную массу вода скапливается в кувшине в качестве готового напитка, который подогревается специальной подставкой.

Гейзерныекофеварки

Такой тип устройства позволяет готовить более крепкий напиток благодаря тому, что вода или нагретый пар (давлением от 1,5 до 4 бар) многократно проходят сквозь толщу молотого кофе специального помола.

Кофеваркиэспрессо

В них в отличие от других типов кофеварок расход кофе намного ниже, а напитки получаются вполне достойной концентрации за счет того, что вода фильтруется сквозь слой кофе под давлением, то есть с силой, выбивая из кофейной массы все ароматы, вкус и цвет. Прочитать остальную часть записи »

CafeaBrasileira

Классическое и старейшее кафе Лиссабона — несомненно Cafe a Brasileira с его зеркальными стенами и антикварной мебелью. Все свободное время в этом клубе проводил поэт Фернандо Пессоа — именно его статуя стоит рядом с кафе. Считается, что именно здесь варят самый вкусный кофе, который местные жители называют «бика».

120 Rua Garrett

MartinhodaArcada

Историческое кафе, куда любили заглядывать португальские литераторы.

Terreiro do Радо З

Надо: кофе — 1-2 ч. л., вода — 70 мл, молоко — 70 мл, корица — для украшения.

Сварить кофе. Налить в чашку. Добавить молоко.

Сверху посыпать очень тонко смолотую корицу.

Elephant

Всем вновь прибывшим на знаменитый курорт непременно рассказывают про это кафе. Для туристов из России и стран СНГ существует легенда, что именно в этом заведении снимали «Семнадцать мгновений весны» — сцену, в которой Штирлиц встречается с женой. Многие, как ни странно, верят.

Однако если захотите составить компанию штандартенфюреру, это может стоить недешево. Цены мало отличаются московских. Кофе средний, десерты особых рекомендаций не заслуживают.

В Берлин, как и в Прагу, едут не за кофе. И если уж начистоту, то кафе в немецкой столице могут называть самые разнообразные места — и те, куда идут за десертом и кофе, и те, куда приходят за вкусными завтраками. Причем часы работы могут совсем не совпадать с ожидаемыми… К сожалению, после войны старых-престарых кафе и кофеен не сохранилось, но интересные места все же присутствуют.

CafeKranzler

Это кафе, пожалуй, самое известное в городе. До войны заведение находилось в Митте и работало с 1825 года.

Теперь же местные сюда не ходят, полагая, что это дорого и пафосно. Зато туристы в обязательном порядке посещают легендарное место.

Kurfurstendamm 18-19

CafeKuppel

Сюда приходят за впечатлениями, а не за едой и не за кофе. Кафе под куполом Рейхстага — прежде всего впечатления. По выходным и днем очень много народа, так что если хлеб для вас в данный момент важнее зрелищ, поищите другое место.

Platz der Repubik 1

Прочитать остальную часть записи »