Ландрапупа

16.11.2012 | Автор:

Ландрапупа

Рецептура дается в расчете на одну порцию.

Надо: безе с кардамоном: кардамон 1 ст. ложка, яичные белки, взбитые с кардамоном и сахарной пудрой от 2 ст. ложек, ликер Kahlua — 2 чайные ложки свежесваренный кофе -11 г молотой арабики на 150 мл воды

Эгнок — сливки, взбитые с яичным желтком и сахарной пудрой 1 ст. л. тертый шоколад для украшения

Для приготовления безе взбиваются яичные белки, кардамон и сахарная пудра. Чем больше будет сахарной пудры, тем гуще консистенция. Приготовленное безе укладывается на дно стакана.

Добавляется ликер.

В турку положить молотый кофе, тростниковый сахар и кардамон. Добавить 20 мл воды и недолго подержать на огне, пока вода не начнет выпариваться. Затем добавить 150 мл воды и сварить кофе. Добавить сваренный кофе в стакан.

Украсить тертым шоколадом.

Читайте так же:

Рубрика: Кофейные коктейли

19 01 11 09 29 17 21 05

Комментарии запрещены.



Стоматологическая клиника киев

детская стоматологическая клиника киев

dentalverdi.com

Наш опрос

Как Вы готовите кофе?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Европейские кофейни

Все права защищены © 2013 Кофейный дом "Shar.TK."
Широкий выбор кофейных напитков, десертов, а также блюд европейской кухни