Итальянские традиции

Первые коммерческие аппараты для приготовления эспрессо были произведены в Милане, в самом начале XX века, но только в 30-х годах Франческо Илли разработал аппарат для эспрессо, который прогонял скорее сжатый воздух, нежели пар, через молотый кофе. Лидером является компания «Лавацца», на долю которой приходится 45% рынка. Кафе в Италии есть практически в любом городке. И почти каждое кафе имеет свою романтическую историю. А все потому, что кофейни для итальянцев — совсем не место для общественного питания, а «бензозаправка» для людей, где каждый житель подпитывает темперамент.

Это, честно говоря, не удивительно, ведь кто еще может учредить факультет в университете, где студентов обучают сотворению чашечки эспрессо?!

Читайте так же:

04 22 200401142-001 24 05 09 30 10

Комментарии запрещены.



Наш опрос

Как Вы готовите кофе?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Европейские кофейни