Греческие традиции

Какой бы из вышеперечисленных видов турецкого кофе вы бы ни заказали в греческой кофейне, он непременно должен быть покрыт плотной шапкой крема той самой пенки, которая образуется при самом первом закипании напитка. Тут крема называют «kaimaka», и его аккуратно снимают и перекладывают в чашечку. Если поверхность напитка не будет покрыта им, то гость может почувствовать себя оскорбленным, именно поэтому тут так следят за качеством крема.

Читайте так же:

18 27 12 23 21 200401142-001 05 08

Комментарии запрещены.



Наш опрос

Как Вы готовите кофе?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Европейские кофейни